Приветствую вас в кафе Неко :)
Правила:
1) Это сообщество преднозначено для выкладывания найденых вами рецептов только из японской кухни.
2) Мат, оскорбление участников = бан.
3) Реклама, не связанная с темой кулинарии, должна быть согласована с администрацией.

Дружественные сообщества:
http://www.diary.ru/~littleHana/
http://www.diary.ru/~restaurant/

www.diary.ru/~volshebnaja-izbushka/

магазины японской продукции:

Магазины в Москве:
http://www.clouds.ru/
ул. Авиамоторная, д.39.
Лефортовский рынок павильон №103-104.
Часы работы павильона:
Вторник - Суббота с 10.00 до 19.00.
Воскресенье и Понедельник - выходной день. На Миклухо-Маклая, в РУДН есть магазин "Индийские специи". Там нори (50 шт.) - от 225 рублей, есть разнообразные васаби (в порошке и тюбиках), маринованный имбирь. Ко всему прочему - очень большой выбор лапши, масел, уксусов и т.д.
Проезд перпендикулярно от Ленинского проспекта (на углу гостиница-высотка), после каких-то там изб-ресторанов начинаются общаги РУДН, вот в первую калитку заходить. Чуть в глубине название магазинчика: "Индийские специи". Это оно.

Если пройти чуть дальше входа в Якиторию, то можно за поворотом увидеть вход в Магазин Якитория, где тоже много чего для японской кухни и не только. Правда, цены там - иногда на обычных товарах завышены сильно.

www.japro.ru/karta.php

Москва, ул. Буракова, д. 6
От м. Шоссе Энтузиастов, трамвай №34, №36; автобус № 702; маршрутное такси № 202 до остановки Проспект Буденного, 24.

Маленькое дополнение, - дом 6, - это огромный комплекс со складами где я например полчаса проблуждала, ибо у них еще и вывески нет а простая железая дверь. Так что я нарисовала небольшую схемку:

Сайт

Кроме того сейчас продукты, используемые в японской кухне, продаются и в крупных супермаркетах, таких как Азбука вкуса, Перекрестки и им подобные и на рынках (например на рынке около м. Аэропорт есть целая палатка)


"Кулинария" - кое-что для суши отхватить можно
"Заря" - там по разнообразнее... но искать самостоятельно, продавцы ну ничегошечки не понимают


www.fansushi.com.ua/
sushisam.com.ua/index.php
www.sushi-express.com.ua/
А так же:
В сети магазинов Рейнфорд.
Киев,м. Лыбедская, китайский рынок.



sushimag.ru/category_11.html
www.sushisam.ru/index.php?show_aux_page=2
www.japanesefood.ru
www.luckypanda.ru/
www.yamatorussi.ru/5
www.fuji-san.ru
www.germes-fish.ru
www.ja-ponika.ru
www.sushitrading.ru
sushi-master.ru
inter-fish.ru/
www.restokap.ru
www.takarafish.ru
www.sakura-shop.ru/
www.sushitorg.ru
www.sabotage-design.ru/

Да, для справки, - для роллов, суши и онигири вам подойдет практически ЛЮБОЙ круглый рис, надо только его немножко разварить (но не до фанатизма), так что не зацикливайтесь на "рисе специально для суши" за 200 рублей.