Еще очень популярное блюдо, рис с овощами-тяхан.
Ингредиенты
Рис японский отварной 150гр.
Цукини 15гр.
Перец красный и зеленый 15гр.
Лук репчатый 10гр.
Морковь 10гр.
Соевый соус 10гр
Приготовление
Разогрейте сковороду и налейте немного масла для жарки. В нагретое масло опустите порезанные кубиками лук и морковь. Жарьте, пока лук не зарумянится, а морковь не станет мягкой. После этого добавьте цуккини и перец, порезанные точно такими же кубиками. Доведите овощи до полу готовности постоянно встряхивая сковороду и не давая овощам пригореть.
Во время жарки овощей можно добавить одно посоленное и взбитое сырое яйцо. При обжарке надо постараться сделать так, чтобы яйцо получилось мелкими кусочками – т.е. разломить его при помешивании и встряхивании.
Добавьте в овощи отварной несолёный холодный рис. После того как рис прогреется и обжарится при постоянном помешивании, влейте в сковороду немного соевого соуса. Солить это блюдо не надо, поскольку соевый соус достаточно солёный. Рис должен стать жёлтым от соевого соуса и остаться рассыпчатым, слегка прижаренным. Для вкуса и аромата можно добавить немного свежесмолотого чёрного перца.
Выложите рис в чашку, украсьте обжаренным кунжутом и зеленью
Рецепт взят отсюда, здесь же можно посмотреть видео с приготовлением
Блюдо ужасно вкусное,кстати.*_*