рис - 1 стакан
бобы красные - 200 г
соевый соус - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень петрушки
Рис промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут до полного впитывания воды.
Бобы замочите на 5–6 часов в холодной воде, отварите в течение 1 часа, затем слейте воду, бобы откиньте на дуршлаг и обсушите.
Смешайте бобы с рисом, посолите и варите на пару еще 30 минут.
При подаче оформите блюдо зеленью. Отдельно подайте соевый соус.