Товарищи! Купила я рисовую бумагу в лепёшках (Вьетнам). На упаковке написано, что она подходит для спринг-роллов. Честно говоря, до самих роллов я ещё не дошла, но вот саму бумагу попробовала. Её надо опустить в warm water (в моём случае это был кипяток) на 5 секунд. После термообработки тесто становится мягким - слипается и рвётся.
Так что вот вопрос - как посоветуете обращаться с этими лепёшками и что в них можно завернуть?
Спасибо. =)