2 крупных апельсина,
2 яблока,
100 г бисквитного печенья,
1 яйцо,
1 столовая ложка апельсинового ликера,
1 столовая ложка сахарной пудры.
Печенье растолочь в ступке. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, мелко нарезать.Апельсины вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть и измельчить ее. Смешать с яблоками и печеньем, добавить апельсиновый ликер, перемешать и наполнить приготовленнойсмесью корзиночки из апельсинов. Белок отделить от желтка, взбить в крепкую пену. Желток растереть с сахарной пудрой, соединить со взбитым белком, перемешать. Полученнуюсмесь выложить на апельсиновые корзиночки и поставить их в предварительно разогретуюдуховку на 3 мин. Подать десерт к столу в теплом виде.