похоже на тыкву, не правда ли?
Ингредиенты (5 штук)
Тыква готовая 180 г
Вареный желток 2 шт.
Начинка на выбор
читать дальше
1)Размять готовую, отваренную или запеченную тыкву, до состояния пюре. Сварить 2 яйца.
2)Добавить вареные яичные желтки в тыквенное пюре. Тщательно смешать.
3)Приготовить начинку, например, из бобов адзуки, или воспользоваться готовой.
4)Сформовать из тыквенного пюре круглые лепешки, оставить немного пюре для хвостиков. Из начинки сформовать шарики. Выложить шарики начинки на лепешки и обернуть тестом начинку. Скатать шарики.
5)Придать шарикам форму тыквы, а потом с помощью тупого ножа нанести начеки-«ребра», как у тыквы.
6)Из остатка тыквенного пюре сделать хвостики. Массу можно предварительно чуть подкрасить пищевым красителем.
7)Подавать выложив на лист, например, мяты.
Подсказка
Если тыквенное пюре слишком рассыпчатое, его можно разбавить каплей воды, а если слишком густое, то можно или подсушить в духовке (или на сухой сковороде), или подмешать немного рисовой муки.
Прекрасный способ утилизации остатков готовой тыквы.
ОТ меня))) если тестл все равно слишком жидкое можно добавлять муки до нужного состояния, но потом приготовить их на пару... (как именно - читать в другом посте)))