Вагаси

[Моргаер]

Вагаси – это традиционные японские сладости, которые подают к зеленому чаю. Есть множество разновидностей этих сладостей, кроме того они часто привязаны к временам года.

Очень интересное видео о вагаси:



И небольшой но красивый фотоспам с вагаси и с некоторыми другими японскими сладостями

@темы: десерты и сладости, видеоуроки

Comments

[NeruBobovai]

Ах, какая красота и вкуснота(наверное)))
А эту прелесть можно купить где-нить в Москве или Питере?

[Моргаер]

В основном в продаже разные моти и данго - посмотрите последний пост на этой странице.

[~Asano~]

это даже есть не надо...просто любоваться) не далее, как вчера в одном ЖЖ читала про экскурсию в конфетную лавку с вековой историей, мастер-класс включен) участница говорит что это все очень красиво и ооочень сладко)

[NeruBobovai]

В основном в продаже разные моти и данго - посмотрите последний пост на этой странице.

Ага, посмотрела. Но там в основном дайфуку.
А вот моти и данго не заметила.

Их где-нибудь готовят-продают?

[Моргаер]

NeruBobovai, хмм, они меняют ассортимент видно.. Потом может и появится. Но зато там почти всегда есть много ингридиентов для этих сладостей - бобовые пасты, мука рисовая, и еще по мелочи ))

Asano_Hikari, ну японские сладости если делать чисто традиционно, - то не очень сладкие, это в бобовую пасту от души сахара теперь добавляют, а те где ее нет - средней сладости.
А можно ссылку на пост с экскурсией?

[~Asano~]

Моргаер конечно) zajcev-ushastyj.livejournal.com/208123.html очень интересная дама - хозяйка ЖЖ) читаю ее с удовольствием)

[Моргаер]

Спасибо, очень интересно

[kartaljuzin]

заглядение, такие есть-то жалко!!!

[Ay_16r]

Моргаер
Спасибо большое!
Чудесная подборка, и видео...
*__*

NeruBobovai
Попробуйте в "Чайной высоте" узнать, раньше там вагаси были.
Но там будет дороже ощутимо.

[kartaljuzin]

Asano_Hikari , спс за ссыль! очень интересно

[Severina Blackwell]

изошла слюнями! офигительно. нет, надо обязательно попробовать такую красотищу, хоть чего-нибудь, что можно в москве найти))

Моргаер
шикарный анонс! аригатто)

[NeruBobovai]

Моргаер

Но зато там почти всегда есть много ингридиентов для этих сладостей - бобовые пасты, мука рисовая, и еще по мелочи ))

Это так, но ингредиенты продают и у нас, в Питере.
Я собиралась готовить сама, но хотела найти и попробовать уже готовый продукт, чтобы хоть понимать, что должно получиться на вкус и взгляд.)
Особенно данго.

Ay_16r

Попробуйте в "Чайной высоте" узнать, раньше там вагаси были.

Спасибо, зайду.)

Но там будет дороже ощутимо.

Ну, думаю, один раз можно разориться.)

[Morgaer.]

Ay_16r, Nikoletta Blackwell. пожалуйста

Я собиралась готовить сама, но хотела найти и попробовать уже готовый продукт, чтобы хоть понимать, что должно получиться на вкус и взгляд.)
Особенно данго.

Не знаю как в Питере, а в Москве данго продается в Удонии.
Основная проблема с подобными сладостями в том, что, будучи сделанными из (в идеале) натуральных компонентов, они практически не хранятся.

[Severina Blackwell]

Morgaer.
а цветные звездочки на 4 снизу фотке - напоминают звездочки из Унесенных, которыми угольков кормили.

[Моргаер]

Да, это очень популярные сладости и нередко упомянаются в аниме.

[Severina Blackwell]

Моргаер
не, нут так низзя , с зарплаты куплю себе каких-нибудь сластей - очень хочется попробовать. слюни текут

[NeruBobovai]

Morgaer.

Не знаю как в Питере, а в Москве данго продается в Удонии.

Ага, побывала в Москве, зашла в Удонью ( у нас кстати тоже она открылась, но больно далеко от меня, пока еще не бывала)
Данго должны быть такими маленькими?)
Кстати мне понравилось, они не такие сладкие как дайфуку.)
Дайфуку тоже очень вкусно, особенно с каштаном - пойду поищу на вашем сообществе как их готовить.)

[Моргаер]

Смотря в какой Удонии вы были.
На Арбатев Удонии продаются даного по 3 штуки за 50 рублей, диаметром сантиметра 4.
Сегодня зашла у Удонию на Белорусской и была неприятно удивлена - 5 штук за 130 рублей диаметром 2 сантиметра -_- Кстати и дайфуку там были очень маленькие, в Конус Плюсе и других местах они больше размером.

[NeruBobovai]

Сегодня зашла у Удонию на Белорусской и была неприятно удивлена - 5 штук за 130 рублей диаметром 2 сантиметра -_- Кстати и дайфуку там были очень маленькие, в Конус Плюсе и других местах они больше размером.

Вот именно там я и была.

На неделе заглядну в наши питерские Удоньи - померяю их размеры))

[Ay_16r]

Моргаер

На Арбатев Удонии продаются даного по 3 штуки за 50 рублей, диаметром сантиметра 4.

На Арбате Удонья закрыта уже больше месяца.
Если Вы имеете ввиду ту, что в начале Старого Арбата.
Да и данго там давно уже не готовили.
((

[Моргаер]

Да? Жалко... Но насколько я помню, данго там были покупные, то есть их делали не на месте.

[Ay_16r]

Моргаер
Значит, увы - не завозили где-то с начала весны, во всяком случае - нам ни разу там не удалось их найти, только ёкан-дайфуку. (

[Гость]

А где в Питере попробовать?)

[Джур]

О, какая красота! *лис падает ниц*
И присоединяюсь к последнему вопросу - где найти эту красоту в Питере?.....
*ну... практически готова пообещать половину королевства*))))

[ГРЕШНЫЙ АНГЕЛ]

аа вот он тот самый пост,после которого я уже столько времени хочу попробовать эти сладости=) Только сегодня увидела это сообщество,после ссылки на празднование=) уже час сижу листаю и давлюсь слюной=)