Прошу администрацию сообщества не удалять этот пост, хотя я не рецепт выкладываю, а наоборот, прошу посоветовать мне несколько рецептов. Они необходимы мне для книги - потому что я должна представлять себе, что именно и как готовит главный герой.
Условия следующие:
1. что-то, что умелыми и опытными руками можно приготовить с нуля минут за 20, максимум полчаса С НУЛЯ - то есть никаких полуфабрикатов. Рис, овощи нечищеные, мясо - рыба - морепродукты в исходном виде, мука и т.п. Готовыми могут быть только приправы. Желательно в процессе приготовления Не использовать соевый соус или что-либо еще, содержащее соль (отчасти в этом для меня основная трудность).
2. любая сладость.
Нужны не только ингредиенты, но и подробное описание процесса.
Вопрос аналогичного содержания будет выложен на дружественном сообществе.
Заранее благодарю всех, кто откликнется.
Условия следующие:
1. что-то, что умелыми и опытными руками можно приготовить с нуля минут за 20, максимум полчаса С НУЛЯ - то есть никаких полуфабрикатов. Рис, овощи нечищеные, мясо - рыба - морепродукты в исходном виде, мука и т.п. Готовыми могут быть только приправы. Желательно в процессе приготовления Не использовать соевый соус или что-либо еще, содержащее соль (отчасти в этом для меня основная трудность).
2. любая сладость.
Нужны не только ингредиенты, но и подробное описание процесса.
Вопрос аналогичного содержания будет выложен на дружественном сообществе.
Заранее благодарю всех, кто откликнется.
-
-
31.01.2011 в 16:57тоже за 20 минут? Уиро.
-
-
31.01.2011 в 16:58Да всё что угодно, кроме блюд со специально оговоренной долгой прожаркой или развариванием в однородну массу.
Пока нагревается вода можно и рыбу почистить и овощи, и мясо порезать...
Вопрос в том - какие условия готовки и на сколько рыл.
-
-
31.01.2011 в 16:59-
-
31.01.2011 в 17:01-
-
31.01.2011 в 17:10Тогда сладости просто посмотрите по тегу, - их там много.
А первое- сашими?
-
-
31.01.2011 в 17:24Банальная варка риса - это уже еда.
Покрошить салатик из овощей пока варится рис - это тоже еда..
Умелыми руками можно смастерить удон где-то за полчаса. У меня ухлопался час, но не было вообще опыта работы с гречневой мукой. Это потом я когда себе на днюху рыбные шарики делал... кстати тоже - готовится довольно быстро - крошишь рыбу, обваливаешь в муке и выжариваешь меньше минуты в кипящем масле.
Сукияки, кстати, готовятся вообще во время еды.
То есть тут вопрос больше не "что" а какие условия, т.е. набор продуктов, имеющиеся приспособы и прочее.
потому что если в чистом поле - то всё начинается с добывания дров, котелка и воды... а на охоте ещё и само мясо надо поймать.
-
-
31.01.2011 в 17:28Ссылка на цикл передач-рецептов, готовится всё довольно быстро. Весь процесс показан. Язык английский. Надеюсь, поможет.
www.youtube.com/user/cookingwithdog
-
-
31.01.2011 в 17:36потому что если в чистом поле - то всё начинается с добывания дров, котелка и воды... а на охоте ещё и само мясо надо поймать.
Нет, не в чистом поле - так что дрова-утварь-вода есть, а исходные продукты можно купить в лавке. Но именно исходные продукты, а не полуфабрикаты - потому что соль в любом количестве исключается. Тут дело какое... второе рыло, которое будет есть, вообще-то... ну - примерно ками. И до сих пор его кормили исключительно жертвенной пищей в положенное время. А тут его будут кормить обычной едой по вполне человеческому расписанию - но соль в пищу для духа класть нельзя, а в полуфабрикате она может оказаться, так что готовить надо с нуля - рис варить, удон делать или что другое. И соевый соус как приправа исключается - имбирь, васаби, что угодно, но без соли.
-
-
31.01.2011 в 17:39-
-
31.01.2011 в 17:42