Стейк из дайкона

[Моргаер]

Дайкон,
соевый соус,
чеснок,
растительное и сливочное масло

1) Дайкон нарезаем толщиной 1-1.5см, и затем в середине делаем крестообразный надрез:


2) тем, у кого есть микроволновая печь - повезло больше.
Вы должны разогреть дайкон с закрытой крышкой где-то 2-4мин. Если 2 мин - будет с "жестким хрустом", если 4 мин- то будет мягкий и сочный!
Если печи нет - то варить в маленькой кастрюльке (добавляя немного соевого соуса) 3-4мин.
3)На сковородке разогреваем растительное масло, жарим мелко нарезанный чеснок - когда чеснок поджариться, (можно его убрать, хотя я оставляю), добавляем дайкон и жарим с двух сторон, пока не появиться "корочка"
4)в сковородку добавляем 10г. масла, столовую ложку соевого соуса, даем впитаться.
Очень хорошо идет с рисом.
www.kuking.net

@темы: основные блюда

Comments

[Sheloro]

Ой, спасибо)) Я это попробую))

[OurSous]

Спасибо, получается очень вкусно! В целом, похоже на жареный кабачок, только как-то по-другому.)
Чеснок со сковороды всё же убрала - чтобы не сгорел совсем. А когда он коричневого цвета, его можно есть.