If someone will carry, one imagination can change one million realities..
Продукты (на 8 порций):
Сладкий варенный каштан - 8 шт.
Белая сладкая соевая паста (сироан) - 240 г
Яйцо - 1 ст. ложка
Мирин - немного
Соевый соус - немного
Мак - по вкусу
Тесто
Сироан - 20 г
Яйцо - 30 г
Сахар - 40 г
Мука - 80 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Мука
1. Дать каштанам просохнуть.
2. Подготовить тесто. В посуду положить сироан, взбить яйцо и сахар и все размешать.
3. Добавить муку, разрыхлитель и размешать лопаткой.
4. Из посуды достать тесто, посыпать мукой и слегка помять. Скрутить в трубочку и разделить на 8 частей.
5. Посыпать руку мукой, взбить тесто и в середину положить начинку. Завернуть, сделав форму каштана.
6. Обмазать смазкой (яйцо, мирин и соевый соус), если станет сухо, намазать еще. Посыпать мак на нижнюю часть 1/3 и положить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов 13 минут.