Emperor protects.
Продукты (на 2 порции):
Лук-порей - 1 шт.
Тофу - 1 шт.
Морская капуста (комбу) - 20 см
Соль - 1/2 ч. ложки
Сакэ - 2 ст. ложки
Соус:
Соевый соус - 1/3 стакана
Сушеный тунец - 1 стакан
Сахар - 1 ч. ложка
1. Промыть морскую капусту, нарезать и положить в кастрюлю. Налить столько воды, что бы она покрывала тофу.
2. Нарезать одну тофу на четыре части. Нарезать наискось лук и добавить соль и сакэ (для повышения вкуса).
3. Варить на слабом огне до того момента, пока тофу не начнет "двигаться" (при варке тофу нельзя доводить до кипения). Затем выключить огонь.
4. Сварить соус, затем откинуть все на сито.
Возможно использование в качестве приправы тертый юдзу.
Лук-порей - 1 шт.
Тофу - 1 шт.
Морская капуста (комбу) - 20 см
Соль - 1/2 ч. ложки
Сакэ - 2 ст. ложки
Соус:
Соевый соус - 1/3 стакана
Сушеный тунец - 1 стакан
Сахар - 1 ч. ложка
1. Промыть морскую капусту, нарезать и положить в кастрюлю. Налить столько воды, что бы она покрывала тофу.
2. Нарезать одну тофу на четыре части. Нарезать наискось лук и добавить соль и сакэ (для повышения вкуса).
3. Варить на слабом огне до того момента, пока тофу не начнет "двигаться" (при варке тофу нельзя доводить до кипения). Затем выключить огонь.
4. Сварить соус, затем откинуть все на сито.
Возможно использование в качестве приправы тертый юдзу.