Блины, фаршированные тыквой и шоколадом

[Моргаер]

Тыква (без кожуры и семян) - 1/6
Сладкий сироп (в порционных контейнерах) - 2 шт
Корица - по вкусу
Сливки - 3 ст. л.
Шоколадное печенье - 4 шт
Мука “Хакурикико” (с малым содержанием клейковины) - 50 г
Сахар - 25 г
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1/3 стакана
Сливочное масло (топленое) - 10 г
Сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать тыкву на кусочки, положить в глубокую термостойкую посуду, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в микроволновую печь на 7-8 минут.
2. Горячую тыкву тщательно растолочь деревянной лопаткой, одновременно добавляя сладкий сироп, корицу, сливки. Когда тыква немного остынет, добавить поломанное (размером 1 см) печенье и перемешать.
3. В глубокую миску насыпать просеянную муку, сахар, соль, разбить яйцо, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Разбавить, постепенно наливая молоко, затем добавить топленое сливочное масло.
4. Сковороду диаметром 12 см смазать маслом, раскалить, вылить тесто на один блин. Когда тесто немного подсохнет с одной стороны, перевернуть блин. Из теста должно получиться 8 блинов.
5. Выложить на блины начинку и завернуть в трубочки.

@темы: десерты и сладости

Comments

[OurSous]

Приготовила обычные блины, а начинку делала по рецепту. В качестве сладкого сиропа пошёл "Шоколадный" из магазина.

[Моргаер]

И как тебе?

[OurSous]

В общем, ничего особенного (поправка на моё не-обоняние). Однако начинка была интересной хотя бы в силу своей экзотишности.