Салат из индейки с грибами и хурмой

[Моргаер]

250 г отварного мяса индейки
250 г шампиньонов
2 хурмы
2 яйца
70 г кешью
1 пучок зеленого салата
2–3 веточки петрушки
1,5 столовой ложки кунжутного масла
перец
соль

Мясо индейки нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны вымыть, крупно нарезать, обжарить в масле, посолить, поперчить, охладить. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать дольками. Хурму вымыть, одну разрезать пополам по зигзагообразной линии, вторую нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Ли-стья салата вымыть, обсушить, разложить на 2 плоские тарелки. Смешать мясо индейки с шампиньонами, дольками хурмы и ломтиками яиц, выложить на листья салата. Украсить половинками хурмы, зеленью петрушками и кешью.

Японцы уделяют большое внимание не только приготовлению, но и оформлению блюд. Кушанья принято подавать на стол небольшими порциями, красиво выложив на тарелку. Хорошим тоном считается, если на тарелке при этом остается достаточно свободного пространства.

@темы: салат

Comments

[WebKitten]

Интересное должно быть сочетание - мясо индейки и хурма. Спасибо, обязательно попробую!

[Sumiregava]

Какое занятное блюдо, непременно попробую!
Спасибо за рецепт))

[Моргаер]

И не забудьте потом написать впечатления

[Sumiregava]

Моргаер, о, это подразумевается)) Еще, как я понимаю, в рецепте имеются в виду шампиньоны мороженые, или, на худой конец, свежие. Интересно, как подойдут маринованые...

[Моргаер]

Ну у них несколько другой вкус... Что впрочем не означает, что это будет невкусно

[Sumiregava]

Моргаер, ну, что вкус другой это понятно, но я смотрю, с чем будет меньше возни.
К слову, тут был однажды рецепт кекса с зеленым чаем, чтобы не искать долго эту запись, напишу здесь. Пекла не так давно. Единственное "но" - не было засахаренной фасоли, взяла такой же арахис. Но даже не считая арахиса, вкус получился скорее интересный, чем приятный. Возможно, как и к суши, к этому просто нужно привыкнуть. Хочу как-нибудь попробовать сделать его с черным чаем

[Моргаер]

С черным? Очень интересный вариант, а если еще и с арахисом вместо фасоли, - это уже другой рецепт получится Если не трудно, сфотай его пожалуйста и повесь на собщество когда сделаешь.