Апельсиновые дольки в кляре

[Моргаер]

1 кг апельсинов,
150 мл растительного масла,
100 г пшеничной муки,
100 мл воды,
100 г сахарной пудры,
3 яичных белка.

Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки. Смешать просеянную муку, воду и взбитые яичные белки, замесить тесто. Дольки апельсинов обмакнуть в приготовленный кляр и жарить на сковороде в сильно разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, затем переложить дольки апельсинов на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

@темы: десерты и сладости

Comments

[Unkai Tenshi]

=9 мм спасяб за рецептик *пошол готовить*

[OurSous]

А апельсиновая корка не жестковата получается?

[Моргаер]

Пока еще не делала, но не думаю, там достаточно масла.

[Алек]

Ой какая забавность, надо будет попробовать *_*

А в кляр можно добавить сахар? Остывшие дольки немного горчили даже с пудрой.

[Моргаер]

Думаю лучше готовое сахарной пудрой посыпать