Emperor protects.
Рецепт Анко:
Бобы адзуки - 200 г - промыть водой, залить ок. 600 г воды и оставить на три часа. Затем поставить на плиту, дать закипеть, а затем развести водой так, чтобы воды было в 4-5 раз больше, чем бобов. И уваривать до разваривания бобов 1, а то и больше. Если в процессе вода будет выкипать, доливать понемногу. Под финал добавить 160 г. сахара и немного соли (пропорции опциональны, по вкусу).
Ну и степень разваренности бобов - по вкусу: кто-то любит, чтобы совсем пастообразно было, кому-то нравится, чтобы бобы ощущались немного. (пер. Динара)