Тушеная окара (окара-но ирини)

[Моргаер]

450 г окары (мякоть соевых бобов),
200 г вареных овощей,
2 яйца,
2/3 стакана базового бульона даси,
1/4 стакана светлого соевого соуса сею,
1 ч. ложка десертного вина,
2 ст. ложки растительного масла,
4 ст. ложки сахара.

Рецепт: В большую кастрюлю с толстым дном влейте 2 ст. ложки масла и разогрейте. Выложите окару и готовьте, не забывая помешивать. Заложите в кастрюлю все ингредиенты, кроме овощей, и хорошо перемешайте. Затем добавьте овощи и снова тщательно перемешайте.

@темы: основные блюда

Comments

[Маг и Чародей]

С вином очепятка вышла.

[Моргаер]

Спасибо, исправила.