Акула

[Вуди Вудпикер]

Может, не там пощу, но - готовил ли кто-нибудь акулу?
Заинтересовало в списке "Филе голубой акулы" по 250р - цена невысокая за столь редкий продукт. Вроде
Так что, кто-нибудь знает, сколько может стоить акула и не будет ли она отвратительна?)

@темы: вопрос, акула

Comments

[Моргаер]

Не знаю как на вкус, но рецепты точно есть. Можете попробовать сделать

[Pani Mauser]

Насчет голубой акулы не в курсе, но катран(тоже акула) очень вкусный, нежный (особенно если запечь в фольге с травами и лаймовым соком) и относительно недорогой

[Вуди Вудпикер]

Спасибо за ответы. Рецепты я нашла. Да - мне интересно сколько она должна стоить. То есть за 250р мороженая это будет акула, которой не потравимся или так "акула")
Babe Mause А вы из Москвы? Где можно купить?

[Pani Mauser]

Вуди Вудпикер, нет, не из Москвы. Но я покупала в супермаркете в рыбном отделе. Там лежали замороженные куски акулы. Стоили где-то как эта голубая На самом деле, мясо акулы не редкое, просто у нас не сильно популярно, потому почти не продается нигде...

[Llah]

Я пробовала, не понравилось. Получилось очень мало собственно акулы и очень много того, что с нее натекло (на сковородку). Причем не могу сказать, что куски были перемороженные и с большим количеством льда. Может, так совпало. Но больше не пробовала.

[Вуди Вудпикер]

Llah А вам не понравилось из-за обилия жидкости или из-за чего-то еще?
Вы в Санкт-Петербурге брали? Цену не помните?
Просто побаиваюсь брать)

[Llah]

Да, в Питере, цену не помню, это было года... два (хорошо если), может, назад, так что цена не поможет.
Мне по самой акуле тоже не понравилось. Она такая... немножко резиновая получилась при этом. И мало. И жидкости много.
Нет, обычно проблем с готовкой рыбы не возникает, рыбу я люблю.
Может, с тех пор акулы получше стали, не знаю )))

[Pani Mauser]

и очень много того, что с нее натекло (на сковородку

Видимо, при жарке она растекается... Я просто ее тогда решила запечь в фольге, потому жидкость никуда не делась, и рыба была сочная и мягкая. А жарить акулу я никогда не пробовала.